蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。

蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
.。
学习西点烘焙要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定是因人而异的，还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年的，关键还是看自己选择和定位。
.
学蛋糕有的想当专业的西点师 也有人想开个蛋糕店，有的人却是生活的爱好，所以一般目的性不一样的话学习的长短也是有所不同的。
如果是想就业，做一名操作的西点师那么学习的时间就会长些。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，只要了解这个行业的信息就可以了，一般几个月也就可以了。
.
想学习好蛋糕，选择一家正规的培训学校也是必不可少的，目前国内的。
需要注意的是，因当前蛋糕培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规培训学校。
在这类学校中培训容易出现各种隐性消费，教学质量风险等问题，更别说就业保障、创业扶持了。
这也就是为什么很多新人吐槽，去学校培训，学技术，学费花了不少，技术还没学到的真正原因。
.
所以，如果大家想学好蛋糕，找学校，首先是一定要避开这类不正规培训学校。
然后根据自身地域位置、具体的蛋糕课程、学习时长要求等，从正规的培训学校中挑选。
这可以从该学校的背景、实力、师资、教学模式、课程设置等多方面辨别，需要多注意。